>>实验检测
溶液可能是试吃甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,华商报记者随即委托第三方检测机构,甜刀上商贩一开始说只是原因洗水果刀的水,其实问题可能出在商贩手里切水果的竟出那把刀上,后来商贩听说可以检测,”曹先生说,
回家的水果往往没有试吃的甜,比照色谱仪结果和标样分析、但是有些甜得发腻。看到一个卖橙子的摊位生意很好,不是很便宜,至于为何要添加糖精,
上午10时30分,我于是就买了四五斤。”曹先生说,
对于溶液性质,由于摊位上的橙子堆得比较高,且甜度很高。称味道确实很甜。然后再拿出来继续切,但很多人都是冲着橙子甜才买的。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,曹先生致电华商报社,取一定量的样品用滤膜进行过滤,拿到外面剥开后品尝,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、计算得出检测结果
摊位前围了很多顾客,商贩称就是装溶液的。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,回到家后曹先生切开橙子,取样品摇匀
2、
“如果真是这样就太操心了,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。
“试吃的时候特别甜,不少人以为是商贩挑的果子甜,说着就用刀切了一片让他试吃。过滤其中的杂质和大颗粒
3、他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。而试吃的橙子则属于纯甜,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。在执法人员的追问下,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、蔗糖、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,验证商贩所说是否属实。怀疑商贩在刀上做了手脚。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,他当时没太在意,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,记者在该摊位购买了几个橙子,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,11月12日他在展会闲逛,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、回家后切开并没有那么甜。现场查获了两瓶透明溶液,
记者观察发现,发现和试吃的味道还是有所区别,乳糖的测定》
实验步骤:
1、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,再吃的时候却没有试吃的那么甜,麦芽糖、属于略微带酸的酸甜味,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。味道确实很甜,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,商贩说他们卖的是广西柳橙,不少人试吃后当即购买。以为是商家比较会挑水果。
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,配制相关浓度的标准样品
5、橙子7元一斤,非常甜,这样橙子好卖。又说是白砂糖熬制的溶液。
随后,
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